Non si può andare in guerra a stomaco vuoto!
Le nostre infaticabili vivandiere riescono a sfamare le insaziabili fauci degli armigeri con deliziose pietanze preparate seguendo ricettari medioevali.
Ingredienti, metodi di cottura e attrezzatura sono gli stessi di quelli che compaiono nelle iconografie e nelle ricette con l‘obiettivo di avvicinarsi il più possibile (quando è possibile, certi sapori oggi sarebbero improponibili) al gusto, al modo di mangiare e alla concezione del cibo nel Quattrocento.
Un percorso nei sapori e negli odori di un epoca per completare un viaggio nel tempo che coinvolge tutti i sensi.
Le nostre vivandiere possono anche allestire “scuole” di cucina medioevale aperte al pubblico. I partecipanti potranno preparare semplici pietanze, cuocerle e mangiarle!